Le témoignage de Stany de la Brasserie Coopérative Liégeoise

Brasser des bières à partir d’ingrédients biologiques et cultivés soi-même : voilà une initiative à laquelle Fintro dit Oui, mille fois Oui.

 

Il y a maintenant trois ans, Stany a lancé une brasserie coopérative dans la région de Liège. Le projet a rapidement été financé par quelque 300 personnes et depuis l’année dernière, la bière est vendue aux cafés locaux et aux habitants du quartier. Mais ce n’est pas tout : Stany et son équipe cultivent également eux-mêmes les céréales et le houblon, et garantissent ainsi un produit délicieux, authentique, et local. Et cela ne déplaît à personne, certainement pas à l’agent Fintro local.